Hotel Bolte
Ihr Ferienhotel in Salzbergen

Unsere Speisekarte

Suppen

Emsländische Hochzeitssuppe
4,00 €
Sellerielauchcremesüppchen
4,00 €

Vorspeisen

Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Champignon
11,50 €
Gambas in Knoblauchöl gebraten mit Brot
9,50 €
Bruschetta
5,80 €
Fetakäse in Knoblauchöl mit Tomaten und Zwiebelringen
5,50 €

Salate

Großer gemischter Salat mit Hähnchenbruststreifen
7,50 €
Großer gemischter Salat mit geräuchertem Lachs
8,50 €
Großer gemischter Salat mit Gambas
11,50 €
Dressing wahlweise: Balsamico, Joghurt oder Essig Öl

Fisch

Heilbutt (ca. 200 gr.) gedünstet im Lauchbett mit Salzkartoffeln an Zitronenweißweinsauce
16,80 €
Zander (ca. 200 gr.) mit Brunchkruste und Pesto-Spaghetti
16,80 €
Lachs mit Blattspinat, Penne und Sahnesauce
13,80 €

Vegetarisches

Tagliatelle mit Gemüse der Saison In Sahnesoße
10,50 €
Tagliatelle mit Gemüse der Saison In Sahnesoße – Überbacken
11,50 €
Weizentortillas gefüllt mit Fetakäse und Blattspinat, garniert mit Tomatenwürfeln
11,50 €
Alle Hauptgerichte inkl. Salat vom Buffet.

Fleisch

Schweinemedaillons auf Mediterranem Gemüse mit Rahmsoße und Rösti
15,80 €
Schweinefilettörtchen überbacken auf Blattspinat
15,80 €
Filetpfanne überbacken Schweinemedaillons auf Zwiebeln und Champignons mit Käse überbacken, Bratkartoffeln
16,80 €
Alle Hauptgerichte inkl. Salat vom Buffet.

Geflügel aus dem Wok

Hähnchenbruststreifen mit mediterranem Gemüse, Sahne-Pesto-Spaghetti
13,80 €
Hähnchenbruststreifen mit frischen Champignons, Lauchzwiebeln, Karotten, Sojasoße und Reis
14,50 €
Alle Hauptgerichte inkl. Salat vom Buffet.

Schnitzel

Schnitzel Jägerart mit Pommes Frites
11,80 €
Schnitzel Zigeunerart mit Pommes Frites
11,80 €
Schnitzel Hawaii mit Ananas und Käse überbacken, Kroketten
12,80 €
Schnitzel Italienisch mit Tomate und Mozzarella überbacken, Kroketten
12,80 €
Bauernschnitzel mit Speck, Zwiebeln und Pilzen, Bratkartoffeln und Speckböhnchen
13,50 €
Champignonrahmschnitzel mit Kartoffelspalten
13,50 €
Alle Hauptgerichte inkl. Salat vom Buffet

Für den kleinen Hunger

„Boltes“ Pfanne kleines Schnitzel mit Champignons, Speck und Zwiebeln
8,80 €
Salzbergener „Krüstchen“ Kleines Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln
10,80 €
Alle Hauptgerichte inkl. Salat vom Buffet.

Nachspeisen

Sauerkirschküchlein mit Vanilleeis und Sahne
4,80 €
Schokopfannkuchen mit Eierlikör
5,50 €
Sauerkirschquarkspeise
5,80 €

Steaks

Rumpsteak
200 gr.
18,50 €
Rumpsteak
300 gr.
21,50 €
Kalbsteak
200 gr.
16,50 €
Kalbsteak
300 gr.
19,50 €
wahlweise mit

Pfefferrahmsoße Champignonrahmsoße, Barbecuesoße, Kräuterbutter und Zwiebelringen und Pommes Frites, Bratkartoffeln, Kartoffelspalten, Rösti

Alle Hauptgerichte inkl. Salat vom Buffet.

Für unsere Kleinen

Kleines Schnitzel mit Pommes Frites, Majo und Ketchup
5,50 €
Hähnchenschnitzel mit Kroketten, Majo und Ketchup
5,50 €